Bahan-bahan
500 gram sotong putih (di potong kecil)
100 gram cili kering
3 ulas bawang kecil
1 ulas bawang besar (dipotong kasar)
3 ulas bawang putih
1 inci halia (dititik)
2 keping asam gelugor
Minyak masak untuk menumis
gula dan garam
Cara Memasak
Kisar cili kering, bawang kecil dan bawang puting sehingga halus.
Panaskan kuali dan masukkan minyak masak. Tunggu sehingga minyak cukup panas.
Masukkan bahan yang dikisar tadi kedalam kuali dan tumis sehingga naik minyak.
kemudian masukkan halia, bawang besar, asam dan sotong. Masak dengan api sederhana sehingga sotong benar-benar masak.
Sesuai dihidang dengan nasi lemak panas atau ubi rebus.
alhmdullillah .. sy sudah try masak smbal sotong nie … memang ianya berhasil wlaupon pda mulanya hampir hangit .. tp ble da sudah masak .. abah dengan mak sy puji smbal sotong sy .. memang SEDAP !
Amat menyelerakan lebih-lebih lagi jika dihidang bersama nasi panas .
Pingback: how to ollie