Kentang Lecek Ala Kentaki

Selalunya apabila ingin merasa kentang lecek atau lebih dikenali sebagai whipped potatoes, tempat yang dituju semestinya KFC. Hari ini kita akan berkongsi cara-cara membuat kentang lecek ala kentaki.

Bahan kentang lecek:

500 gram kentang (dikupas )

1 cawan susu segar

50 gram mentega

garam dan serbuk lada putih sebagai perisa.

Cara memasak:

Rebus kentang di dalam air dan bersama sedikit garam. Biarkan merenih sekitar 20 minit atau sehingga kentang dari benar-benar empuk.

Angkat kentang dan toskan. Lecek sehingga halus.

Tambahkan susu segar, mentega sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebati. Tambah serbuk lada puthi sebagai perisa.

Bahan kuah kentang lecek

2 sudu minyak masak

50 gram mentega

20 gram tepung gandum

1 batang saderi (dipotong kecil)

1 ulas bawang besar (dipotong kecil)

Serbuk lada sulah dan lada hitam

2 sudu sos tiram

1 cawan air

2 cawan stok ayam (cecair)

1 cawan susu segar (UHT juga boleh)

Cara memasak kuah:

Panaskan minyak masak, goreng daun saderi dan bawang sehingga layu. Angkat dan biarkan sehingga sejuk

Kisar semua bahan goreng tadi sehingga halus. Gunakan sukatan air.

Cairkan mentega menggunakan air kecil, masukkan tepung dan kacau sehingga sebati. Tuangkan air, stok ayam dan susu segar. Kacau perlahan.

Masukkan bahan kisar sambil mengacau. Masak sehingga mendidih dan boleh diangkat.

Sajikan kentang lecek bersama kuah yang telah siap tadi. Jika mahu kuah yang lebih pedas, bolehkan ditambah sedikit serbuk cili.

Mari mencuba !

Artikel Berkaitan


This entry was posted in Resepi dan Masakan and tagged , , , . Bookmark the permalink.

10 Responses to Kentang Lecek Ala Kentaki

  1. avatar mai says:

    sy dh try resepi ni…mmg sdp..tp,tang biler nk ltk sos tiram tu yea?

  2. avatar areen says:

    saye nk try ni,ank saye umur 1thn selalu mkn nasi campur ubi kfc,bengrap lah klu nk kna selalu beli.lg satu time nk balik kpg nti restaurant kfc jauh sangat,nk x nk kna buat sendiri,mkn ngn benda lain anak sy x suka n x mahu kecuali nestum.payah

  3. avatar Daus says:

    wah! nampaknya tak payahlah pergi mcd atau KFC lagi lepas ni ;p
    DausĀ“s last blog post ..Cara letak sudu dan garfu lepas makan

  4. avatar ez@h says:

    urmmmm~!!!!dh cba dh mmg sedap~

  5. avatar Mus says:

    menggiurkan..
    tak payah nak bazir duir ke KFC

  6. avatar Fadzli says:

    wah wah.. sedapnya.. boleh try dah nih.. dah lama teringin nak buat.. hehehe.. yang sayur coeslow takde resepinya ke? hehehe..

Leave a Reply

Your email address will not be published.


CommentLuv badge