Bahan-bahan
Bahan A
1) 400 gm daging ayam dibuang tulang
2) Lidi untuk mencucuk ayam
Bahan B (dikisar halus)
1) 5 ulas bawang merah
2) 3 ulas bawang putih
3) 1 inci halia
4) satu sudu serbuk paprika
5) satu sudu serbuk lada putih
6) garam dan gula secukup rasa
Cara memasak
Kisar semua bahan B sehingga halus
Perap daging ayam ke dalam bahan B sekitar 2 jam atau semalaman
Setelah diperap, cucuk daging ayam dengan lidi
Panggang didalam ketuhar (bersuhu 250 darjah) selama 25 minit.
Sesuai dihidang dengan nasi atau roti.
Resepi yang mudah dan sesuai untuk seisi keluarga.