Udang masak sambal petai
Semangkuk Udang
Segenggam cili kering
2 Biji cili besar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
Secubit belacan
Cara Memasak:
Kisarkan cili kering (yang telah direndam dengan air panas terlebih dahulu), cili besar,belacan dan bawang besar.
Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telag dihiris halus.
Masukkan bahan yang telah dikisar
Tumis sehingga naik bau dan minyak
Masukkan petai yang telah di kupas kulitnya
Masukkan Udang
Masukkan gula dan garam secukup rasa
Sedia dihidangkan.